Jauheliha-avokadotacot

- 400 g jauhelihaa (suosittelen hirven tai poron luomunautakin käy)

- tilkka kylmäpuristettua macadamiaöljyä ( saa olla muutakin)

- 1 ps valmista tacomausteseosta

- 1 dl lähdevettä

- 1 iso syöntikypsä avokado

- 1 lime

- 10 kpl tacokuoria gluteeniton

- 1 ½ dl mietoa salsa- tai taco-kastiketta

- 1 ½ dl mozzarellajuustoraastetta

viimeistele 150-200 g ranskankermaa

koristele komiasti korianterilla

 Tarkkana noiden valmis mausteseoksien ja taco kastikkeiden kanssa ettei ne ole täynnä kaikkea paskaa.. lue tuoteselosteet

1. Ruskista jauheliha pannulla tilkassa öljyä. Lisää tacomauste­seos ja vesi. Kuumenna niitä sekoittaen noin 5 minuuttia.

2. Halkaise avokado, poista kivi ja irrota liha kuorista lusikalla. Leikkaa avokado reiluiksi viipaleiksi. Purista viipaleille limetin mehua.

3. Jaa jauhelihaseos uunipellille aseteltujen tacokuorien sisään. Lisää pinnalle salsa- tai tacokastiketta ja avokadoviipaleet. Ripottele päälle juusto­raastetta.

4. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 5–7 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.

5. Viimeistele tacot ranskankermalla ja yrteillä. Kuorien kanssa voit tarjota raikkaan rapeaa salaattia.

* Täytetyt tacokuoret kruunaa pinnalla paahdettu avokadopala, joka antaa annokselle täyteläisyyttä. Kokoa ja paista annokset juuri ennen tarjoilua, niin pohjat säilyvät mukavan rapsakoina.

tällä ohjeella tulee n.10 kipaletta..