Tattaririeska Gluteeniton tietenkin sekä (munaton)

3 dl luomu tattarihiutaleita
0,5 tl ruususuolaa
2 dl lähdevettä
30 g pehmeää luomuvoita

ekaks: sekoita ainekset ja anna turvota kunnes uuni lämpiää 250 asteeseen (10-15 minuuttia). 
tokaks: taputtele taikina voidellulle leivinpaperille isoksi pyöreäksi rieskaksi ja jaa se sektoreihin taikinapyörällä tai veitsellä. kolkiks: paista n. 15 minuuttia uunin keskitasolla, kunnes pinta saa vähän väriä.  
nelkiks: nauti heti.