Gluteeniton voileipäkakku

Ainekset:

8-10 annosta

1 pkt esim. Semper Toasty Vaalea

1 pkt esim. Semper Toasty Tumma

Kostutus:

2-3 dl vettä

½ gluteeniton liha- tai kasvisliemikuutio

Täyte 1:

150 g palvikinkkua

150 g smetanaa tai creme fraichea

½ punainen paprika

½ ruukkua persiljaa

Täyte 2:

150 g maksamakkaraa

200 g sulatejuustoa

100 g maustekurkkua

(mustapippuria myllystä)

Pinnalle:

150-200 g majoneesia

200 g smetanaa

200 g kinkkuleikkelettä

Koristeluun:

muutama minikurkku

muutama miniluumutomaatti

herneenversoja

Teeppä näin:

-       Leikkaa leivistä reunat. Kiehauta neste ja liuota joukkoon liemikuutionpala. Jäähdytä

Valmista täytteet.

-       Paloittele palvikinkku kulhoon. Lusikoi joukkoon smetana tai smetana. Jauha sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.

-       Sekoita joukkoon pieneksi hienonnettu paprika ja hienonnettua persiljaa.

Tarkista maku.

-       Vatkaa maksamakkara ja sulatejuusto keskenään. Hienonna joukkoon maustekurkkua. Mausta halutessasi mustapippurilla.

-        

Valmista voileipäkakku leivinpaperin päälle.

-       Lado kerros tummia leipäviipaleita kolme tai neljä leipää vieretysten.

-       Kostuta ja levitä päälle kerros kinkkutäytettä.

-       Levitä päälle kerros vaaleita leipäviipaleita, kostuta ja levitä päälle kerros maksamakkaratäytettä.

Toista kerrokset, kunnes leipäviipaleet ja täytteet on käytetty.

-       Kääri kakku leivinpaperiin ja anna vetäytyä jääkaapissa mielellään yön yli esimerkiksi työlaudan päällä.

-       Kumoa kakku tarjoiluvadille. Tasoita tarvittaessa reunat ja päädyt.

-       Sekoita majoneesi ja smetana keskenään ja levitä voileipäkakun pinnalle ja reunoille.

-       Koristele kinkkuleikkeleillä, puolitetuilla minikurkuilla ja miniluumutomaateilla, sekä herneenversoilla.

Nosta tarjolle!